こんにちは、やまのです
あなたは深煎り派？浅煎り派？
毎日の楽しいコーヒータイムを充実させるために色々飲んで行きましょう！
どんなコーヒーがお好きですか？
初めてのお店で何を飲もうか悩んでいると、カフェ店員さんに聞かれるフレーズ
即答できるあなたはもうコーヒーマスターかもしれないですね！
けど私は、んーどっちも好きなんだけどな。。。
結局初めは オリジナルブレンド！！（笑）
ブレンドの飲みやすさも好きですがシングルコーヒーの良さももっと知りたい！が本音 ということで少しの座学
産地と農園
コーヒー豆の産地ご存知？
赤道から北緯２５度、南緯２５度の範囲にある国々
エジプトなどアフリカ
イエメンは中東だけど ここのグループ
北欧で親しまれているフルーティ系優しい酸味であっさり
アジア
インドネシアや中国 東ティモール
マンデリンはしっかり苦くてコクがあるのが特徴
中南米
コロンビア、ブラジルなどよく目にするのはここのグループ
酸味と苦味のバランスがいいのでよくブレンドに入っている もちろんストレート（１種類）で飲んでも飲みやすい！
コーヒーの淹れ方
- ハンドドリップ（ペーパー・ネル）粉にしたコーヒーにゆっくりお湯を注いで淹れる方法
- フレンチプレス 紅茶でもある方法の１つで、ガラスのポットに荒めに挽いた粉とお湯を入れて蒸らす方法
- 直火のエスプレッソ 細挽きコーヒーと水をサーバーにセットし火にかけるだけ！蒸気でエスプレッソを抽出
- サイフォン 粉とお湯をそれぞれセット、火を付け蒸気が粉と混ざるヘラで混ぜながら撹拌させ、火を止めると コーヒーの液だけが下に落ちて完成
本日の一杯
コーヒー豆の通販をしていたので頼んでみました
香川県の直島という島でカフェをされています
１袋１５０グラムで２種類（アカイトブレンド、エチオピア ゲレナ農園 ゲイシャ ナチュラル）購入
ネコポスで届きました
ポストに入れてくれるので受け取り不要、とっても楽でした
今回飲んだのはエチオピア ゲレナ農園 ゲイシャ ナチュラル
個人的には、香り穏やかで後からほんのり苦味を味わえるコーヒーかなと感じました
気になるほど酸味はなし、色も綺麗なので一日の終わりに飲んでリラックスできました
下記はアカイトコーヒーのHPより引用したオーナーさんのコーヒーの紹介文と農園の地図
完熟チェリーのみを使用したゲイシャ種のもつ、フローラルな甘酸っぱい香り、フルーツを思わせる風味が特徴のコーヒーです。
アカイトコーヒー
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